Τρόφιμα και εγείρει αγωγή για τη χοληστερίνη
Άρθρο που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα φως της 03.12.2007.
Σε κύτταρα, η χοληστερόλη χρησιμοποιείται για τη διαμόρφωση της μεμβράνες που διαχωρίζουν διαρθρωτικά στοιχεία. Επομένως, οι περιορισμοί στο κανονικό βάρος, η χοληστερόλη είναι απαραίτητη οργανισμού. Πολύ συχνά, πάντως, το ανώτατο όριο της χοληστερίνης στο αίμα αυξάνεται σημαντικά, και έγινε ένα σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την εξέλιξη sclerozării αιμοφόρα αγγεία και αιτία των θανάτων που προκαλούνται από τις καρδιαγγειακές παθήσεις, υπέρταση, μυοκαρδίου, εγκεφαλικό επεισόδιο, ή της στεφανιαίας αρτηρίας.
Μετάβαση πάνω εμπόδια βέλτιστη χοληστερόλης ενεργοποιείται, κυρίως, μια κακή διατροφή με υπερβαίνουν τα ζωικά λίπη που έχουν κατατεθεί σχετικά με το εσωτερικό τοιχώματα των αρτηριών, όπου πλάκα μορφές συμπαγών aterom. Η αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης παραπάνω βέλτιστη επίπεδα είναι ένα πρόβλημα υγείας στις αγροτικές περιοχές, αλλά ιδίως στο αστικό. Οι στατιστικές δείχνουν ότι στη Ρουμανία, πάνω από το 30% των ενηλίκων έχουν υψηλή χοληστερόλη, το υψηλότερο ποσοστό μεταξύ των κατοίκων της πρωτεύουσας (46%), ακολουθούμενη από τον λαό της Βλαχίας (38%), Banat και Τρανσυλβανία (33%), Μολδαβία (28 %) και Oltenia (24%).
Hipercolesterolemiei τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται σχετικά αργά, όταν πυροδότησε αντιδράσεις μυοκαρδίου, υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο ή έμφραγμα του μυοκαρδίου. Σε άτομα με ανεπάρκεια του μεταβολισμού της γενετικής προέλευσης της χοληστερόλης μπορεί να προκύψει σχετικά με τις καταθέσεις τανύων μυς τένοντες, πάχυνση του Αχιλλέα τένοντας ή τις αρθρώσεις των falangelor, παπούτσια και το γόνατο, τον αγκώνα ή ισορροπίες. Για ορισμένα νεότερα άτομα με υψηλή χοληστερόλη, βρίσκεται στο πάχος του κερατοειδούς και λευκού χρώματος κηλίδες στο άνω βλέφαρα.
Στατιστικές μελέτες δείχνουν ότι η μέση μέγιστη συνολική χοληστερόλη είναι κάπως υψηλότερη στους άνδρες από ό, τι στις γυναίκες και γενικά υψηλότερα κατά τους μήνες του φθινοπώρου-χειμώνα και σημαντικά χαμηλότερη κατά τους μήνες άνοιξη-καλοκαίρι, όταν η διατροφή βασίζεται στην πλούσια στα λαχανικά και φρούτα, που συμπληρώνεται από μια πιο έντονη σωματική δραστηριότητα με την έκθεση σε ήλιο και αφορά την άρση του υπερβολικού σωματικού βάρους.
Οι κανονικές αξίες της χοληστερόλης
Βέλτιστη τιμή της HDL (καλή) είναι κατά μέσο όρο 40 mg / dl στους άνδρες και 45 mg / dl στις γυναίκες, ενώ η LDL (κακή) δεν πρέπει να απέχει περισσότερο από 4 φορές μεγαλύτερη από την HDL. Σε υπερτασικούς ασθενείς με διαβήτη και τους καπνιστές η έκθεση αυτή πρέπει να είναι χαμηλότερο για την αποφυγή κάθε κινδύνου.
Η αύξηση του επιπέδου χοληστερόλης προκαλείται από τη φόρτωση του λίπους του αίματος που λαμβάνουν το ήπαρ, το έντερο και άλλες καταθέσεις του σωματικού λίπους. Αυτά τα λίπη στο αίμα μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα των μεταβολικών διαταραχών που προκαλούνται από σακχαρώδη διαβήτη, χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, υποθυρεοειδισμός, ηπατική νόσο, την παχυσαρκία, υπερβολική κατανάλωση καπνού, αλκοόλ ή χημικά φάρμακα.
Διαπιστώθηκε ότι η LDL (κακή) επισυνάπτεται για το εσωτερικό τοιχώματα των αρτηριών, τα ενώνει σε ένα "πιάτο aterom και η μείωση της διαμέτρου των αιμοφόρων αγγείων. Σταδιακά, τα πιάτα είναι sclerozează, χάνουν την ελαστικότητα, friabile γίνει και obturează εν μέρει ή πλήρως, με αποτέλεσμα την αθηροσκλήρωση εμφανίστηκαν σε διάφορα μέρη του σώματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, την επίτευξη των ρήξη των σκαφών και τον σχηματισμό θρόμβων που εμποδίζουν το σκάφος.
Συνέπειες αυτής της στον τομέα των καρδιακών παθήσεων μπορεί να ισχαιμική καρδιακή, θωρακικά στηθάγχη, έμφραγμα του μυοκαρδίου, και το κάτω μέλη είναι οξύς πόνος στα πόδια (ειδικά όταν το περπάτημα) και înnegrirea δάχτυλα.
Sclerozare διαδικασία αρχίζει με μικρές αρτηρίες της καρδιάς, του εγκεφάλου και τα πόδια που κολλήσει πιο εύκολα προκαλεί οξεία πόνο. Σταδιακά, στενεύει και μεγάλα σκάφη. Αυτά τα ακατέργαστα εσωτερική επιφάνεια και οι θρόμβοι αίματος μπορούν να κατέχουν από κοινού με τα μόρια χοληστερόλης οδηγεί σε θρόμβωση. Αυξημένη σε υψηλό
ξαφνικά πετυχαίνω θρόμβους στην επιφάνεια σκάφη στο αίμα και να προκαλέσουν εμβολής, με εγκεφαλικό επεισόδιο, και αγγειακές σοβαρή.
Θεραπεία της σκληρής και λαχανικών
Να έχουν τη δυνατότητα να θεραπεύει χρόνου και της ακατέργαστης χυμοί λαχανικών και φρούτων πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα φυτικά έλαια (ηλίανθος, καλαμπόκι και ιδιαίτερα το ελαιόλαδο μονοακόρεστα λιπαρά οξέα με), άπαχο κρέας (πουλερικά, κρέας, ψάρια ) που παρασκευάζεται με βρασμό, το αποκορυφωμένο γάλα με ένα μέγιστο 1,5% λιπαρά γιαούρτι, CAS, urdă, διαιτολογίας αγελάδα τυρί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά (αλεύρι από βρώμη, germinated σιτάρι, το ρύζι paddy), μήλου ξίδι με το μέλι, μπαχαρικά και φρέσκο σκόρδο βολβοί 2-3, το βράδυ, που περιέχουν μεγάλες ποσότητες alicină, αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Αγαπημένη των φρούτων μαύρα, Προσκοπίνες, σμέουρα, τα λεμόνια, τα γκρέιπ-φρουτ.
Φαγητό στο hipercolesterolemie
Κατά τα τελευταία 50 χρόνια, αυξάνοντας το επίπεδο της χοληστερόλης ήταν σε άμεση συσχέτιση με ριζικές αλλαγές στη διατροφή, τόσο στη χώρα μας και στο εξωτερικό. Θα τρώει πολύ κρέας, τα ζωικά λίπη, γλυκά, καφέ και τα πρόσθετα τροφίμων (Ε-α). Στα στοιχεία αυτά προστίθενται καθ 'υπέρβαση του καπνού, του αλκοόλ και των ναρκωτικών με χημική σύνθεση, σε ένα πλαίσιο το άγχος και τη ρύπανση του περιβάλλοντος διαβίωσης.
Η υγιεινή διατροφή με ελεγχόμενη διατροφή, μπορεί να αποτρέψει colesterolemie υψηλή. Μια υγιεινή διατροφή σημαίνει μείωση της χοληστερόλης "κακό" και σιωπηρή η μείωση του κινδύνου των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πρώτον, μια καλή διατροφή "anticolesterol" απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση των λιπών φρόνιμα. Αυτό δεν θα σήμαινε την πλήρη απαγόρευση του λίπους. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο, με το λίπος πρέπει να είναι περίπου 15-20% των συνολικών θερμίδων που απαιτούνται. Από αυτές, το ποσό των κορεσμένων λιπαρών, δεν θα υπερβαίνει το 10%.
Απαγορευμένες τροφές
Τα τρόφιμα με κορεσμένα λίπη που καταναλώνονται από τους περιορισμούς που, με λίγες εξαιρέσεις, από ζώα που: μπέικον, ζαμπόν, χοιρινό λίπος, εντόσθια (συκώτι, εγκέφαλος, νεφρά), λιπαρά κρέατα (χοιρινό, το βόειο κρέας, κρέας ελαφιού, πάπιες, χήνες) λίπος του κρέατος, Σαλάμι, cremvurşti, parizer, χάμπουργκερ, οι γαρίδες, οι σαρδέλες, τα οστρακοειδή.
Αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα και υπερβολική κρέμα γάλακτος, λιπαρά τυριά, βούτυρο, τυρί, maioneze, κρόκος, το κρέας πίτες, κέικ, σοκολάτες, γλυκά με ραφιναρισμένη ζάχαρη, κατεψυγμένα, τα ποτά με ζάχαρη γλυκασμένα αλκοόλες χώρες.
Ορισμένα από τα προϊόντα αυτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης: χαβιάρι - 440 mg%, λίπος ήπατος - 380 mg%, ομελέτα - 350 mg%, το βούτυρο - 250 mg%, πατέ συκώτι χοιρινού - 200 mg%, maioneze - 165 mg% , η οποία απαιτεί τη μείωση ή ακόμη και την καταστολή της κατανάλωσης τροφίμων.
Ποια είναι τα τρόφιμα που συνιστάται
Τα τρόφιμα με ακόρεστα λίπη και κακή χοληστερόλη είναι: φρέσκα φρούτα (μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, μπανάνες, βερίκοκα, ροδάκινα, βατόμουρων, Προσκοπίνες, σμέουρα), οι ξηροί καρποί (φουντούκια, καρύδια, αμύγδαλα, σύκα), λαχανικά αργού (zarzavaturi), άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κρέας, ψάρια) που παρασκευάζεται με βρασμό, σούπες τρούφα με κοτόπουλο, γάλα με το max. 1,5% λιπαρά γιαούρτι, CAS, urdă, τυρί διατροφή των αγελάδων, τα φυτικά έλαια (ηλίανθος, καλαμπόκι, σόγια, ελαιοκράμβη και ιδιαίτερα πλούσια σε ελαιόλαδο μονοακόρεστα λιπαρά οξέα).
Αναφέρονται και τα ζυμαρικά, κόκκων (ψωμί σίκαλης και πλήρη, κυλίνδρους, το σιμιγδάλι, αλεύρι από βρώμη, σιτάρι germinated, αναποφλοίωτο ρύζι).
Τρόφιμα μήλο μπορεί να προσθέσει το ξίδι με το μέλι, τα μπαχαρικά δεν μπαλώνω ακατέργαστης κρεμμύδι και το σκόρδο 2-3 κουτάβια (alicină πλούσια σε ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος και της πίεσης του αίματος).
Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί στο τραπέζι
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα HDL χοληστερόλης (καλή). Κόκκινο κρασί (ένα ποτήρι στο τραπέζι) είναι υγιές για αρτηρίες που διαστέλλω, η αύξηση της ροής του αίματος στην καρδιά των μυών και άλλων ιστών. Κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικά όπως flavonoidelor.
Οι στατιστικές δείχνουν ότι στη Δύση είναι η μεγαλύτερη γαλλική καταναλωτές του λίπους, αλλά την ίδια στιγμή, έχουν επηρεαστεί λιγότερο από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτό το παράδοξο αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι Γάλλοι καταναλώνουν καθημερινά 2-3 ποτήρια κόκκινο κρασί (δεν περισσότερα), που παρέχει επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών, και συγκεκριμένα οι πολυφαινόλες, το ρόλο της που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και τη μείωση των κινδύνων από maladiile cardiovasculare.
Οι επιπτώσεις της μείωσης των βλαβερών λιπών μπορεί να επιτευχθεί μέσω της κατανάλωσης ψαριών, γεγονός που μειώνει την αρτηριακή πίεση του αίματος και του ιξώδους και την αύξηση της HDL χοληστερόλης (καλή). Αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να δοθούν με λιπαρά οξέα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και ειδικότερα Ωμέγα-3 (λιπαρά ψάρια και σπόρους κολοκύθας).
Θεραπείες fitoterapeutice
Υπάρχουν ορισμένα βότανα που έχουν δείξει μεγάλη αποτελεσματικότητα:
- Αγκινάρες (αποξηραμένα φύλλα), από το οποίο να γίνει μια έγχυση να πίνουν ½ πρωί με άδειο στομάχι και ανάπαυσης 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, ακολουθούμενη από την ανάπαυση στο κρεβάτι, που βρίσκεται στη δεξιά πλευρά?
- Hawthorn (αποξηραμένα φύλλα και άνθη), το οποίο είναι έγχυση (1 κουταλάκι του γλυκού σε 200 ml βραστό νερό) να πίνουν τσάι για 3 ημέρες σε μια διάρκεια 3 εβδομάδων?
- Birch (αποξηραμένα φύλλα), να προβεί σε συμπυκνωμένο έγχυση (δύο κουταλιές σε βραστό νερό των 250 ml), συν ένα μαχαίρι πάνω διττανθρακικό νάτριο?
- Πικραλίδα (φύλλα) για την έγχυση του 2-3 ποτήρια ποτό την ημέρα σε μια διάρκεια 2-3 εβδομάδων?
- Pătlagină (φύλλα) για έγχυση του πόσιμου μία κουταλιά σε δύο ώρες.
Apiterapia συνιστάται όλες τις μορφές των μελισσοκομικών προϊόντων: το μέλι, ο βασιλικός πολτός, γύρη, πρόπολις βάμματος του.
Η ζωή
Για τη μείωση της χοληστερόλης, ειδικά fracţiunii LDL (κακή) και των τριγλυκεριδίων στο αίμα, η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας με μέτρια άσκηση σε όρια, τα οποία θα αυξηθεί η καύση του πλεονάζοντος λίπους. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο των ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων και της υπέρτασης και την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Στη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης δεν θα πρέπει να αναμένουμε τα αποτελέσματα άμεσα και πολύ θεαματικό, αλλά σταδιακά, μπορεί να είναι η μείωση των κινδύνων από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
